Ya estamos por aquí de nuevo, bueno, pues después de tantos meses intentando dar a conocer el negocio de comida española, por fin empiezan a verse resultados.( Gracias Mariano por la pagina de LagunaPaella )
Como digo, parece que empezamos a ver la luz al final del túnel, el domingo 29 de Marzo tengo el primer evento ( bautizo ), y de los fuertes, nada sencillito para empezar, estamos hablando de 180 platos de paella, 18 ensaladas, 18 tortillas y 180 pintxos de chistorra.
Aparte de este evento, ya me solicitaron cotización para otro en Mayo ( comunión), para 180-200 personas con los mismos platillos.
Como solo estaba preparado para unas 100 personas, he tenido que hacer inversión en equipo, esto hace que la ganancia en este caso sea mínima, lo bueno es que los próximos eventos al ya disponer de infraestructura, la ganancia sea mayor.
Como digo, parece que empezamos a ver la luz al final del túnel, el domingo 29 de Marzo tengo el primer evento ( bautizo ), y de los fuertes, nada sencillito para empezar, estamos hablando de 180 platos de paella, 18 ensaladas, 18 tortillas y 180 pintxos de chistorra.
Aparte de este evento, ya me solicitaron cotización para otro en Mayo ( comunión), para 180-200 personas con los mismos platillos.
Como solo estaba preparado para unas 100 personas, he tenido que hacer inversión en equipo, esto hace que la ganancia en este caso sea mínima, lo bueno es que los próximos eventos al ya disponer de infraestructura, la ganancia sea mayor.
Estoy viendo de confeccionar estos delantales y regalarlos a los anfitriones de los eventos, ¿ que les parece la idea ¿
Espero que todo salga bien, la semana que viene estaré contándoles como nos fue, y prometo fotos.
Gracias a todos los que siempre me habéis dado ánimos para seguir.
San Uri
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