Ensalada Mixta

Pues ya que este mes el termómetro subió a los 40°C, vamos a preparar una ensalada fresquita para mitigar el calor.

En primer lugar ponemos unos cogollos de lechuga. ( para los mexicanos, los cogollos son la parte interna de la lechuga)

A continuación, un tomate cortado en grajos.


Unas puntas de espárragos blancos.


En el centro ponemos atún en aceite.

Unas aceitunas sin hueso.

Y para finalizar, un huevo cocido arriba del atún.Le ponemos un chorrito de aceite de oliva por encima, unas gotas de vinagre, y sal al gusto.

Espero les guste.
Que tengan una buena semana.

San Uri

Espaguetis Negros

Vamos preparar un plato de esos rapiditos y sencillos, nos llevara apenas 30 minutos tenerlo en la mesa,

Venga, que necesitamos:
2 paquetes de espaguetis, 2 chilacas cortadas en rodajas, 1 cebolla cortada en juliana y 2 dientes de ajo laminados.

Lo primero de todo es poner los espaguetis a cocer, ponemos sal al gusto y un chorrito de aceite para que no se peguen.


También necesitaremos 3 latas de calamares en su tinta.

Rehogamos e aceite la chilaca, cebolla y ajo.

Una vez cocidos los espaguetis, ( al denté) los incorporamos a la sartén, los mezclamos un poco y ponemos las tres latas de calamares, mezclamos bien para que se junten los sabores.

Y listo, al plato, yo de ultima hora le puse unas anchoas.

Espero que les guste, que tengan buena semana.

San Uri